和牛本来の旨味を追求した「おいせうし」ブランド牛の認定卸サイト
和牛本来の旨味を追求した
霜降りとは一線を画す
渾身の贅沢肉
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取り扱い部位（一例）
ロース
サーロイン
ヘレ
モモ
バラ
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おいせうしについて
「おいせうし」は
約１０００平方メートルの農場で
約１００頭近くを肥育しています。
健康を第一に考えて配合し、
稲わらを中心に、米ぬか、
もみ殻、キノコ菌床、
小麦ふすまなどを
独自の割合で配合した
オリジナル飼料を与える
古来、日本の牛が
食べていたものに近い
健康的な飼料。
また、自動給餌機は使わず、
一頭一頭の大きさや、
その日の体調などに合わせて
手で牛に与えることにより
太りすぎを防ぎ、
赤身と脂身のバランスに優れた
贅沢な赤身肉に仕上げています。
肉質について
「おいせうし」の牛肉は、柔らかく、
ジューシーでありながらも脂肪が過多にならず、
肉本来の旨味と食感を最大限に引き出しています。
細やかなケアと独自の飼料配合によって、
古来の日本の牛肉が持っていたような、
自然で健康的な美味しさが
感じられます。
畜産農家
広々とした牛舎で丁寧に飼育しており、主な理念は、牛たちの健康を第一に置くこと。
そのため、自然素材を特別な割合で組み合わせた飼料を用います。
また、スタッフが一頭一頭に手で飼料を与えることで、最適な飼育が行われます。
これにより、肉質が均一に仕上がり、特に赤身と脂身のバランスが絶妙になります。
おいせ畜産で飼育された牛肉は、美味しさだけでなく健康面でも優れており、
多くの方々に高評価を頂いております。
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会社概要
会社名
お伊勢牛卸本舗
所在地
〒541-0054 大阪市中央区南本町2-1-1
本町サザンビル TDフロア1F
事業内容
おいせうしの卸販売事業